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白酒放久了会过期吗?

2018-03-12 11:24  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

白酒与烧酒同义,是近代对无色透明的蒸馏酒的民间统称。

国家的规定是酒精度超过10%的酒精饮料,可以不在包装上标识保质期。

所以大致不存在过期这个问题。但是你喝了放在家里好几十年的酒,如果生病了,我也没听说过酒厂承担责任这一说法。

最后,我们不能一味地认为,"姜是老的辣,酒是陈的香"!任何食品都有时间,不能将任何白酒到储存起来,50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间,其它可以考虑,尽快处理,白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。

    关键词:酒生活 酒文化  来源:新浪财经  
    (责任编辑:李磊)
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